Boa notícia! Três departamentos publicam conjuntamente as "Diretrizes para a Melhoria e Actualização da Indústria de Vinificação (2026—2030)"

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Em 14 de fevereiro, o site oficial do Ministério da Indústria e Tecnologia da Informação divulgou conjuntamente o “Guia para a Melhoria e Actualização da Indústria de Vinificação (2026—2030)” (doravante referido como “Guia”).

O “Guia” propõe que a indústria de vinificação é uma das indústrias tradicionais de vantagem e base da produção civil na China, desempenhando um papel importante na transmissão da cultura chinesa, no desenvolvimento económico regional, na promoção do rejuvenescimento rural e na geração de emprego e renda.

Até 2028, o nível de desenvolvimento integrado da plantação de matérias-primas, produção, fermentação, circulação e consumo continuará a ser otimizado, com aumento evidente na variedade de produtos, reconhecimento de qualidade e reputação de marca, acelerando a transformação e atualização dos modos de produção e gestão das empresas, e expandindo continuamente os cenários e modos de consumo.

A disposição da indústria será ainda mais otimizada, com o fortalecimento do papel de liderança das regiões produtoras e do impulso dos parques industriais, cultivando mais de três regiões tradicionais de vantagem com valor de produção superior a trilhões, mais de dez parques industriais de características com valor de produção superior a centenas de milhões, formando um padrão de desenvolvimento de “parques de centenas de milhões, clusters de trilhões, indústrias de dezenas de trilhões”. O progresso na construção de capacidades de fornecimento padrão, segurança de qualidade, formação de talentos e outros aspectos de suporte também será positivo.

Até 2030, o nível de desenvolvimento digital, inteligente, verde e internacional continuará a melhorar, com aumento significativo na qualidade e eficiência do desenvolvimento, crescimento estável da escala da indústria, otimização contínua na disposição da capacidade produtiva e na estrutura de produtos, formando um sistema industrial com variedade de produtos, circulação ordenada, disposição regional racional e ecossistema industrial saudável.

Especificamente, o “Guia” apresenta 21 tarefas principais em sete áreas, centrando-se no fortalecimento da capacidade de garantia do fornecimento de matérias-primas, na elevação do nível de inovação tecnológica da indústria, na otimização da estrutura industrial, na mudança do modo de desenvolvimento, no desenvolvimento de novos modelos e negócios, no fortalecimento da cultura de marca e na melhoria do sistema de suporte industrial. Além disso, há colunas específicas dedicadas ao desenvolvimento de bases padronizadas de matérias-primas para vinificação, aprimoramento de processos tecnológicos e equipamentos, cultivo de regiões de produção de vinho com características locais e construção de sistemas normativos.

Algumas tarefas principais incluem:

● Fortalecer a capacidade de garantia do fornecimento de matérias-primas, enriquecendo os ingredientes específicos para vinificação. Apoiar o cultivo e a promoção de variedades de matérias-primas como sorgo, cevada, uvas para vinho e cevada de vinho, além de expandir o uso de novas matérias-primas adequadas à vinificação.

● Reforçar a construção de bases de plantação de matérias-primas, promovendo o desenvolvimento especializado, em escala e orgânico, orientando as regiões produtoras a fortalecerem a construção de bases padronizadas de matérias-primas, elevando o controle de qualidade ao longo de todo o processo.

● Incentivar empresas de vinificação, fabricantes de equipamentos e instituições de pesquisa a formar consórcios de inovação em tecnologia de vinificação, realizando pesquisas em componentes essenciais como sensores de alta precisão, sistemas de controle de temperatura inteligentes, sistemas de separação por membranas eficientes, acelerando o desenvolvimento de equipamentos avançados como dispositivos de recuperação de calor, sistemas de evaporação com tecnologia MVR, robôs automáticos de enchimento e equipamentos de envase integrados de alta velocidade.

● Apoiar as empresas na criação de séries de produtos de destaque, expandindo para categorias como “vinho artesanal” e “vinhos de características especiais”, promovendo design flexível, produção sob medida e consumo personalizado, além de desenvolver vinhos de frutas especiais, cerveja artesanal, bebidas pré-misturadas prontas para consumo, alimentos de fusão transfronteiriça, e apoiar o desenvolvimento local de produtos como whisky, conhaque e vodka.

● Incentivar as regiões a explorar recursos naturais, culturais históricos e estilos de produtos, definindo claramente os posicionamentos de desenvolvimento e formando competências centrais. Apoiar a integração de regiões próximas para consolidar recursos, criar marcas unificadas, superar obstáculos de dispersão e homogeneização, e construir uma “grande região produtora de vinhos”.

● Promover a transformação digital e inteligente. Apoiar as vinícolas a aprofundar a aplicação de inteligência artificial, elevando o nível de automação na aquisição de matérias-primas, pesquisa e produção, gestão de consumo de energia, inspeção e rastreamento de circulação.

● Acelerar o processo de internacionalização. Incentivar as empresas a realizar investimentos e aquisições no exterior de forma legal e adequada, otimizando a disposição global de capacidade produtiva. Incentivar a participação em feiras e eventos internacionais, promovendo a entrada de mais produtos em lojas duty-free, redes de restaurantes internacionais e outros canais. Apoiar o desenvolvimento de produtos tradicionais chineses como o vinho branco e o vinho amarelo, em conjunto com a gastronomia chinesa, promovendo a “fusão de vinho e comida” no exterior.

● Criar cenários de consumo diversificados e integrados. Incentivar regiões e empresas a incorporar elementos de consumo de bebidas alcoólicas em áreas de economia noturna, zonas de restaurantes temáticos, grandes complexos comerciais, entre outros. Apoiar o desenvolvimento de bares, mercados criativos e bairros temáticos, criando experiências de consumo imersivas.

● Fortalecer a cultura de marca, aprofundando a exploração do valor cultural. Apoiar a inscrição de técnicas tradicionais de vinificação como patrimônios culturais imateriais, e a construção de oficinas de patrimônio cultural. Incentivar as empresas a focar na história, na região e nas tradições folclóricas, extraindo elementos emblemáticos para incorporar no design de produtos e na comunicação de marca, reforçando atributos culturais e ressonância emocional.

● Apoiar o desenvolvimento saudável de marcas de comércio eletrônico e franquias, promovendo a herança e inovação de marcas tradicionais e sua transformação para um público mais jovem e moderno. Incentivar as regiões a solicitar e promover o uso de marcas regionais e marcas coletivas, formando matrizes de marcas de produtos baseadas na identidade regional.

Na implementação, o “Guia” propõe que se utilize bem plataformas nacionais de cooperação entre produção e finanças, apoiando as empresas na modernização tecnológica e atualização de equipamentos, além de orientar as instituições financeiras, bancos comerciais e fundos de investimento industrial a fortalecerem o suporte à transformação digital das empresas, além de apoiar o uso coordenado de fundos públicos locais para fortalecer projetos prioritários.

“Guia para a Melhoria e Actualização da Indústria de Vinificação (2026—2030)” - Uma leitura rápida

(Origem: China Fund Report)