Фьючерсы на говядину растут, поскольку рынки скота демонстрируют смешанные показатели в начале недели

Рынки скота продемонстрировали заметный рост в начале февраля, при этом фьючерсы на говядину и связанные с ней товарные контракты показывали значительный рост в нескольких сегментах. Фьючерсы на живой скот выросли на 50–70 центов в ходе дневной сессии в понедельник, что отражает более широкий оптимизм на рынке в секторе скота.

Фьючерсы на живой скот показывают сильные среднесрочные достижения

Торговля на спотовом рынке стабилизировалась на уровне $233–$236,50 за живого скота и $370 за разделанную говядину, что создает основу для устойчивого импульса. Фьючерсы на откормочного скота показали еще более впечатляющие результаты, увеличившись на $1,50–$1,75 по контрактам на ближайший месяц, что свидетельствует о сильных ожиданиях спроса на молодняк.

Индекс CME на откормочного скота снизился на $1,75 и закрылся на уровне $363,48, что отражает более широкую консолидацию после недавнего ралли. Эти движения свидетельствуют о активном участии производителей скота и операторов откормочных ферм, реагирующих на рыночные сигналы как в сегменте живого скота, так и в сегменте откормочного.

Данные USDA по запасам скота показывают структурное сокращение

Недавние отчеты USDA по скоту на откорме выявили важные изменения в структуре рынка. Размещения в декабре снизились на 5,38% по сравнению с прошлым годом и составили 1,554 миллиона голов, что указывает на снижение давления со стороны поступающих поставок скота. В то же время, маркетинг вырос на 1,78% по сравнению с предыдущим годом и достиг 1,773 миллиона голов, что демонстрирует устойчивый спрос на готовый скот.

Запасы скота на 1 января составили 11,45 миллиона голов, что на 3,15% меньше по сравнению с уровнем прошлого года. Это сокращение отражает более жесткие поставки, поддерживающие цены на говядину в фьючерсных контрактах. Особенно стоит отметить, что запасы телок на 1 января снизились на 3,07% по сравнению с прошлым годом, а запасы быков снизились на 3,22%, при этом телки теперь составляют 38,73% от общего числа скота на откорме.

Динамика рынка говядины: тренды в холодных складах и упакованной говядине

Данные по холодным складам дополнительно поддержали оптимистичный прогноз по фьючерсам на говядину. Запасы говядины снизились на 3,51% по сравнению с прошлым годом на 31 декабря и составили 437,46 миллиона фунтов. Хотя запасы увеличились на 2,8% по сравнению с предыдущим месяцем, декабрь стал минимальным уровнем с 2009 года, что указывает на сужение фундаментальных запасов.

Отчет USDA по ценам на упакованную говядину за утро понедельника показал рост цен по всем категориям качества. Разница между ценами на выбор и стандартную говядину сократилась до $3,28, что отражает более узкие возможности для маржи. Коробки с говядиной категории Choice выросли на 33 цента и достигли $365,25, а категория Select прибавила $3,58 и составила $365,97, что свидетельствует о сбалансированном спросе по всему спектру качества.

Убой скота и рыночные перспективы

Общий объем убоя скота, прошедшего федеральную инспекцию, за последнюю отчетную неделю составил 535 000 голов, что на 27 000 голов меньше по сравнению с предыдущей неделей и на 58 858 голов меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это замедление темпов убоя, в сочетании с сокращением численности на откорме, продолжает поддерживать структурную основу для роста цен на говядину в фьючерсных контрактах.

Фьючерсные контракты отражают этот оптимистичный фон: на февральские фьючерсы на живой скот выросли на $0,700 и достигли $235,600, на апрельские — на $0,575 и достигли $237,500, а на июнь — на $0,625 и достигли $233,125. Фьючерсы на откормочного скота также показали рост: январские контракты выросли на $1,500 и достигли $366,300, мартовские — на $1,750 и достигли $361,925, а апрельские — на $1,725 и достигли $360,475.

Сочетание сокращения запасов скота, снижения уровней холодных складов и роста цен на упакованную говядину создает благоприятную среду для динамики цен на говядину в первые кварталы 2026 года. Участникам рынка рекомендуется следить за предстоящими отчетами USDA для получения дополнительной информации о запасах, которая может повлиять на краткосрочные траектории цен на говядину.