“硒對於組織中甲狀腺激素T3的局部生成至關重要。但是,例如食用貝類或海鮮、大比目魚、鱈魚或魴魚,就能提供足夠的硒來維持組織中甲狀腺激素的正常供應。”“每週吃一頓豐盛的海鮮就能提供所需的硒。硒能幫助你的組織合成甲狀腺激素。你血液循環中的T4可能足夠,但如果沒有硒,各個組織就無法產生它們所需的T3,例如,心臟代謝所需的T3。”“硒是甲狀腺在脫碘酶(甲狀腺激素轉化)系統中正常運作所必需的。”“硒是激活甲狀腺所必需的,最終其他B族維生素和所有營養素也都必不可少。但最常見的問題是甲狀腺功能減退和硒缺乏。而要利用硒來激活甲狀腺,就需要葡萄糖。”“如果你的飲食中缺乏硒或維生素D等甲狀腺正常運作所需的營養物質,T4就會干擾T3的作用……如果你缺乏硒並且無法將其轉化為T4,那麼硒會在幾周內積累,最終干擾T3並產生抗甲狀腺作用。”“我認為100微克是安全的補充劑量。”——雷·皮特

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