美國人醒來，聞到咖啡價格飆升的味道——不去星巴克，在家自己煮，喝健怡可樂來提神

多年來，對她來說每天都會去麥當勞喝一杯咖啡，裡面加十份糖和五份奶精。後來，則是星巴克的焦糖瑪奇朵，加入杏仁奶和兩泵糖漿。

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自從能喝咖啡起，Chandra Donelson 就已經將咖啡作為早晨的儀式。但由於價格不斷上漲，來自華盛頓特區的35歲她做出了令人難以置信的決定：戒掉咖啡。

“我已經每天喝了好幾年了。我很喜歡。那只是我的日常，”她說。“但現在不是了。”

多年來，咖啡價格穩步上升，使得這個咖啡愛好者國家的人們改變了習慣，有些人停止光顧咖啡館，轉而喝較便宜的咖啡，或完全戒掉。

根據最新於星期五公布的消費者物價指數（CPI），美國一月份咖啡價格較去年同期上漲了18.3%。五年來，政府報告顯示咖啡價格上漲了47%。

這一驚人的漲幅促使一些人採取了非常措施。

“以前我覺得‘沒有咖啡我一天都過不去’，”來自愛達荷州博伊西的50歲Liz Sweeney說，她曾是“咖啡成癮者”，現在已經減少了攝取量。“現在我的車子不再自動駕駛了。”

Sweeney 以前每天在家喝三杯咖啡，出門時會去咖啡廳。但去年，隨著價格上漲，她停止了咖啡店的光顧，改在家每天喝一杯。為了補充咖啡因，她會打開一罐健怡可樂，或是開車經過麥當勞買一杯。

明尼蘇達州米內唐卡的34歲Dan DeBaun也同樣縮減了咖啡店的光顧，因為他和妻子正為買房存錢，意識到費用越來越高。

“以前一杯咖啡只要2美元，現在要5、6美元，”DeBaun說，他現在在Trader Joe’s買研磨咖啡，並裝進旅行杯帶到辦公室。

來自一個由超過15萬家餐廳使用的支付平台Toast的數據顯示，美國普通熱咖啡的中位價在12月已升至3.61美元，不同地區差異很大。冷萃咖啡的中位價為5.55美元。

幾乎所有在美國消費的咖啡都是進口的。儘管關稅在2025年影響了一些咖啡進口，但最終被取消。氣候問題——越南的乾旱、印尼的暴雨，以及巴西的炎熱乾燥天氣——被認為是導致咖啡產量減少和全球價格上漲的原因。

根據全國咖啡協會的數據，三分之二的美國人每天喝咖啡。對許多人來說，咖啡已成為日常不可或缺的一部分，價格飆升只引起一些抱怨。

咖啡協會表示，調查顯示儘管價格上漲，咖啡消費大致持穩。但由於房租、牛肉等各種開銷增加，其他人則開始改變習慣。

來自北卡羅來納州格林斯博羅的55歲Sharon Cooksey，原本幾乎每天早上都會去當地的星巴克喝焦糖拿鐵，直到去年開始縮減。她先改在家自己泡咖啡，後來發現Lavazza的咖啡大約便宜40%，便轉而購買。

“我可以用6美元買一袋咖啡嗎？”她自言自語。“這就像我剛剛發現了另一個世界。在Publix的咖啡區，宇宙的多重宇宙向我展開。”

她也注意到自己在家泡的咖啡成本上升，但與咖啡館的習慣相比，這點增加微不足道。一袋可以持續數週的咖啡豆，花費大約和一杯拿鐵相同。

Cooksey懷念去咖啡館的社交氛圍，店員會叫她名字。但她驚訝地發現，自己其實更喜歡自己泡的咖啡味道。

“如果它真的那麼好喝，我就不信了，”她說。

從小，Donelson就羨慕母親每天都會去麥當勞喝咖啡（也是10份糖和五份奶精），她也模仿了這個習慣。她從大學到空軍，再到擔任數據與人工智慧策略師的政府工作，但咖啡一直陪伴著她。

她注意到自己日常的開銷越來越高，但一直堅持下去，直到去年政府關閉導致她的薪水中斷，她不得不縮減開支。為了找一個早晨的替代品，她選擇了一款含有大量蜂蜜的Republic of Tea混合茶。

“每杯20美分，跟7、8美元一杯比，這個數學就很合理，”她說。

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